WebMar 19, 2024 · Susara sa sušenje (dimljenje) mesa, slanine, crevca, napravljene od kvalitetnog materijala (metalna burad), sa filterom (od kamena). Kvalitetno, zdravo i … WebDec 3, 2015 · Za vlažno salamurenje napravi se vodena otopina salamure, prokuha se i ohladi. Na 50 litara vode dođe otprilike 10 kg smjese za salamurenje. Veća količina …
Sušare - KupujemProdajem
WebProizvodimo susare za susenje voca povrca lekovitog bilja polena ... Prati Dodato u Pratim. Pratim Izbačeno iz Pratim. Podeli Link kopiran. Facebook Twitter Kopiraj link... Pogrešna kategorija Ovaj oglas je dupliran (SPAM) Protiv pravila … WebAko postoji kontakt između hladnog i toplog zraka na stjenkama pušnice dolazi do kondenzacije unutar pušnice šta je smrt za meso u dimu. Nažalost kondenzacija se ne može izbjeći, pa kondenziranu tekućinu ga treba odvesti dalje od mesa. Na slici se nalazi ulaz dimnjaka u pušnicu, po kojem se spušta kondezirana tekućina (kondenzirani dim). mary astor son
Pizza Bar Bure
WebAug 9, 2024 · Pre svega, vredi znati da se za dimljenje koristi samo bukovo drvo. Pre svega, mora biti suvo. Maksimalna dozvoljena vlažnost vazduha je 25%, što znači da se drvo nakon sečenja mora čuvati u suvim uslovima najmanje tri meseca. Previše vlažno drvo za dimljenje čini kobasice i meso kiselim, garavim i nema baš dobar ukus. WebFeb 1, 2024 · Izrada susara za susenje i dimljenje mesa,ribe, sira, kapaciteta od 20-60 kg. Susara poseduje analogni termometar, termostat, indikator rada, i odgovarajucu zastitu. Pravi se od visokosjajnog pocinkovanog lima, koji se montira na celicni ram, a zatim oblaze aluminijumskim lajsnama. Susenje mesa traje 6-8 sati, uz minimalnu potrosnju el. energije. WebDec 11, 2013 · Prema tehnologiji sušenja dimljenje mesa možemo obaviti na različite načine: - hladnim dimljenjem (16-22°C i niže) - toplim dimljenjem (40-60°C) - vrućim dimljenjem (60-90°C). Da bi se sušenjem mesa postigao željeni rezultat nije dovoljno da meso bude samo obešeno u dimu. mary astrologer login